Il mondo dell’enologia trevigiana ha una vetrina prestigiosa proprio nel cuore del centro storico di Treviso. E’ una enoteca trevigiana vicina a Piazza San Vito, nata su iniziativa dei quattro Consorzi di tutela dei vini e della Fondazione Cassamarca per promuovere e valorizzare i prodotti delle celebri aree DOC della provincia: quella del Prosecco, del Montello e dei Colli Asolani, del Piave e dei Colli di Conegliano. E’ il luogo ideale per uno shopping di qualità, per arricchire la cantina e la biblioteca di tutti gli amanti del buon bere.
Nel “negozio” di Piazza San Vito è infatti possibile trovare i vini e le etichette delle più prestigiose aziende vinicole di queste terre, unitamente alle grappe certificate dall’Istituto Grappa Veneta. Vi sono inoltre pubblicazioni sulla cultura del vino, sulla gastronomia locale, sulle strade dei vini, sulle tradizioni rurali, ecc. Infine, Treviso DOC funziona anche come sede espositiva di artisti trevigiani, propone delle serate a tema per incontri, dibattiti, degustazioni guidate, corsi e varie iniziative di valorizzazione non solo dei vini, ma anche delle altre produzioni tipiche quali il radicchio rosso di Treviso, l’asparago bianco, la sopressa, la casatella trevigiana e gli altri prodotti caseari.
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